(EL URBANO DE CHACABUCO) Las formas primitivas del cultivo del maíz y hasta la ceremonia de la Pacha Mama, serán abordadas en la Fiesta Nacional por iniciativa de la propietaria de un restaurante ubicado en el kilómetro 207 de la Ruta 7. Se trata de Gabriela Castillo, propietaria de Sapinchis, que tendrá un stand en el centro de la ciudad.
Según informó, el Miércoles, a las 13:00hs el profesor de la Universidad de La Matanza, Carmelo Sardinas, hablará sobre la ceremonia de la Pacha Mama en el stand, y a las 14:30hs, en la zona de la ruta 7 efectuará dicho ritual.
El Jueves, a las 14:30hs, el Ingeniero Julián Cámara Hernández, hablará sobre las variedades del maíz andino.
Durante el próximo fin de semana, en el stand, se presentará un documental sobre el modo antiguo de cosechar el maíz.

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